Tarta de Chocolate Blanco

Name: Receta de Tarta de Chocolate Blanco 【Deliciosa ????】
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 1 o 2 paquetes de galletas tipo María.; 250 gramos de chocolate blanco.; 100 gramos de azúcar.; 80 gramos de mantequilla derretida.; 400 mililitros de nata líquida, con 35% de contenido graso.; 4 claras de huevo.; 6 hojas de gelatina sin sabor.

Receta de Tarta de Chocolate Blanco 【Deliciosa ????】

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Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium

Servings

servings

Prep time

hours

minutes

Cooking time

minutes

Calories

271

kcal

Las preparaciones con chocolate blanco no son tan comunes como aquellas donde se utiliza el chocolate oscuro, pero tienden a ser igualmente deliciosas, como es el caso de la receta que te enseñaremos en esta ocasión.

A continuación tienes los ingredientes y las indicaciones para que sepas cómo hacer una exquisita tarta de chocolate blanco, perfecta para complacer hasta los paladares más exigentes.

Ingredientes para la receta de Tarta de Chocolate Blanco

1 o 2 paquetes de galletas tipo María.
250 gramos de chocolate blanco.
100 gramos de azúcar.
80 gramos de mantequilla derretida.
400 mililitros de nata líquida, con 35% de contenido graso.
4 claras de huevo.
6 hojas de gelatina sin sabor.

Preparación: ¿Cómo hacer una Tarta de Chocolate Blanco?

Tritura las galletas hasta que sean casi polvo, colócalas en un bol y vierte sobre ellas la mantequilla derretida.
Mezcla muy bien ambos ingredientes hasta que se integren en su totalidad, y se conviertan en una masa homogénea.
Engrasa un molde desmontable redondo, y en él coloca la masa de la tarta, haciendo presión sobre esta para que se adhiera bien al mismo.
Lleva la masa al refrigerador y deja reposar allí mientras preparas el resto de los ingredientes.
Hidrata la gelatina con suficiente agua fría, luego de eso reservarla.
En una olla pon a calentar 200 gramos de nata, ralla el chocolate blanco y añádelo a esta e igualmente incorpora la gelatina.
Deja cocinar y revuelve de manera constante para que todos los ingredientes se disuelvan, luego retira del calor y deja enfriar.
Monta los 200 gramos de nata restantes y añádela a la mezcla anterior.
De la misma manera, monta las claras con el azúcar hasta llevarlas a punto de nieve y que no resbalen del recipiente, incorpora junto a lo demás.
Revuelve de manera delicada para integrar todos los ingredientes. Luego vierte la mezcla sobre la base de galletas.
Lleva al refrigerador y deja enfriar como mínimo unas 2 horas más o menos, pasado este tiempo, ya bien fría, desmolda para poderla comer.

Tips para esta fácil Tarta de Chocolate Blanco

Puedes servir esta deliciosa tarta en compañía de frutos rojos, como fresas. Para decorar puedes utilizar virutas de chocolate blanco, o chocolate oscuro para que estas contrasten con el color de la tarta. La misma puede permanecer en refrigeración hasta por 3 días, siempre cubierta para conservar su sabor.

¿Te ha gustado esta tarta de chocolate blanco? Entonces la tienes que preparar en casa, te aseguramos que valdrá la pena.