Tarta de Santiago

Name: Receta de Tarta de Santiago 【Deliciosa ????】
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 gramos de almendras trituradas.; 1 cucharadita de canela.; 5 huevos.; 250 gramos de azúcar.; Ralladura de 1 limón.; Azúcar glas, cantidad suficiente.

Receta de Tarta de Santiago 【Deliciosa ????】

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Recipe by Mayra Elias Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

610

kcal

Se trata de un delicioso postre que corresponde a una de las recetas gallegas más tradicionales, es una divina combinación de almendras y azúcar, con una textura incomparable.

Sigue leyendo para que aprendas a preparar esta deliciosa tarta representativa de Santiago de Compostela, a continuación encontrarás todo lo que vas a necesitar.

Ingredientes para la receta de Tarta de Santiago

250 gramos de almendras trituradas.
1 cucharadita de canela.
5 huevos.
250 gramos de azúcar.
Ralladura de 1 limón.
Azúcar glas, cantidad suficiente.

Preparación: ¿Cómo hacer Tarta de Santiago?

En un bol coloca las almendras trituradas y el azúcar, mezcla muy bien para que ambos ingredientes se integren.
Añade los huevos de uno en uno sin dejar de revolver vigorosamente, así la consistencia de la mezcla será más manejable.
Una vez hayas añadido todos los huevos, y todo esté bien mezclado, incorpora la cucharadita de canela y la ralladura de limón.
Mezcla una vez más, y finalmente, vierte la preparación en un molde previamente engrasado.
Lleva al horno por 30 minutos a 180 grados y deja cocinar, en este punto la superficie deberá quedar dorada.
Pasado el tiempo de horneado, retira del calor y deja reposar, desmolda y procede a decorar.
La tarta de Santiago original, debe llevar la Cruz de Santiago en el centro, puedes imprimirla y recortar el contorno.
Colócala sobre la tarta y espolvorea el azúcar glas por encima, al retirar la cruz impresa podrás ver su silueta en la tarta.
Hecho esto ya estará lista tu tradicional tarta de Santiago, solo resta disfrutar de su sabor.

Tips para esta fácil Tarta de Santiago casera

Esta deliciosa tarta, debe realizarse en un molde redondo, y como se indicó debe tener la Cruz de Santiago sobre su superficie. La puedes acompañar con una taza de café o chocolate caliente, además de servirla con frutos o algún tipo de aderezo dulce adicional. Se trata de una receta tradicional común en la festividad de Santiago.

¡Ya sabes cómo hacer Tarta de Santiago! Pon a prueba tus habilidades culinarias y haz esta receta en casa.