Torta Chaja

Preparación: ¿Cómo hacer una torta chaja?

• Para empezar esta torta chajá espectacular en primer lugar vamos a hacer el bizcochuelo. Comenzando batiendo los huevos con el azúcar hasta llegar a una consistencia cremosa.
• Agregamos la harina con movimientos de forma circular.
• Colocamos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Y lo llevamos al horno, a 180 grados por unos 40 minutos.
• Una vez frío, lo cortamos en 3 capas iguales.
• Por otro lado seguimos con la preparación del relleno. Batimos la crema, con 100 g de azúcar y la esencia de vainilla hasta que la crema quede firme.
• Una vez que tengamos la crema lista, separamos los duraznos del almíbar.
• Con el almíbar mojamos la primera capa de bizcochuelo y encima colocamos una capa de dulce de leche y trituramos los merenguitos arriba.
• Ponemos la segunda capa de bizcochuelo, la mojamos con el almíbar pero esta vez colocamos un poco de crema chantilly y los duraznos cortados en rodajas o en cuadraditos.
• Por último colocamos la tercera y última capa de bizcochuelo sobre la torta cubriendola con la crema restante por completo. Luego rompemos más merenguitos y vamos cubriendo la torta completamente. La llevamos a la heladera por unas 3 horas y luego ya tenemos lista nuestra super torta chaja.