Torta de Crema

Preparación: ¿Cómo hacer una torta de crema de leche?

• Inicia precalentando el horno a 180°C
• Engrasa el molde o bandeja para horno, unta un poco de mantequilla, cúbrela muy bien.
• En un bol vierte todos los ingredientes líquidos y mezclamos
• en otro bol, agrega los ingredientes en polvo previamente tamizados.
• Vierte ambas mezclas en un solo bol y mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
• La vainilla y el zumo de limón deben ser los últimos ingredientes en ser agregados.
• Una vez esté todo bien mezclado, vierte el resultado en la bandeja e introducela en el horno.
• Deja cocinar el bizcocho durante 55 minutos, y cumplido el tiempo, pínchalo con un palillo de madera, si éste sale seco sabrás que la torta estará lista, de lo contrario deberás dejarla un poco más en el horno, pero verificar su acción cada 5 minutos para evitar que se queme.
• Cumplido el paso anterior, retira la bandeja del horno, espera que enfríe un poco y desmonta la trota.
• Puedes o bien servirla así, o agregar una cubierta de crema pastelera, esta cubierta debe estar a punto de nieve, si resulta muy blanda no podrás esparcirla correctamente sobre la torta.
• También puedes hacer esta torta por capas, córtala a la mitad en partes iguales y en el centro agrega un poco de crema de leche o crema pastelera (también puedes agregar chocolate o mermelada, pero solo un poco recuerda que la protagonista es la crema), y colocá encima la otra capa. Deberás cortar las capas muy bien, de forma uniforme para evitar que la torta se vaya de lado y todo el trabajo haya sido en vano.