Torta Número

Preparación: ¿Cómo hacer torta de número?

• Para hacer esta torta en forma de número el procedimiento del bizcochuelo es normal como cualquier otro. Vamos a comenzar por batir en un recipiente el azúcar junto con la manteca en temperatura ambiente, hasta obtener una consistencia de crema en la mezcla.
• Ponemos a precalentar durante 25 minutos el horno y seguir mientras tanto con la mezcla.
• Luego agregamos los huevos, la harina y la esencia de vainilla, y continuamos batiendo hasta integrar por completo todos los ingredientes.
• Lo recomendable es utilizar un molde cuadrado y cubrirlo con papel manteca. Colocamos la mezcla en el molde con cuidado y de forma pareja.
• Llevamos a horno bajo, y la dejamos cocinar durante unos 30 minutos y vamos controlando con un cuchillo o palito hasta que esté lista.
• Cuando esté completamente cocida retiramos del horno y la dejamos enfriar.
• Por otro lado vamos a preparar el numero que deseamos hacer para la torta, podemos hacerlo en una hoja de papel a mano o impreso desde la compu. Lo cortamos sobre un cartón con la forma del mismo.
• Después tenemos que colocar el número de cartón arriba de la torta y la cortamos cuidadosamente con un cuchillo adecuado, dándole la forma deseada.
• Luego cortamos por la mitad el bizcochuelo para rellenar y así obtener dos capas de cada número.
• Ponemos entre las capas bastante dulce de leche en forma de copos con una manga.
• Por otro lado preparamos la crema. Vamos a poner en un bol a batir la crema, junto con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta lograr una consistencia espesa.
• Colocamos la crema en una manga y hacemos copos con la crema en la superficie de cada uno de los números.
• Recortamos las frutas o si deseamos dejar las frutillas enteras también podemos hacerlo y decoramos cubriendo los números por completo.
• La llevamos a heladera por una hora y ya está lista nuestra torta en forma de número para deleitarnos con el cumpleañero/a.