Torta de Paw Patrol

Preparación: ¿Cómo hacer una torta de los paw patrol?

• Comenzamos por hacer los bizcochuelos. Tenemos que mezclar los huevos para espumarlos. Esto se puede hacer a mano o con batidora.
• Luego agregamos el azúcar, el yogurt, el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Vamos mezclando bien cada ingrediente que sumamos, antes de agregar el otro.
• Después encima de la mezcla colamos, la harina y el polvo de hornear. Ponemos también una pizca de sal y mezclamos lentamente hasta que se integren los ingredientes por completo.
• Cuando ya tengamos lista la mezcla la llevamos a horno de 180º . La torta superior la ponemos en 4 moldes enmantecados y enharinados de 15cm y lo dejamos 30 minutos.
• Para la torta inferior la ponemos en 3 moldes de 20cm y la dejamos 45 minutos. El tiempo de horno depende del molde y de cada cocina.
• Luego continuamos con el Almíbar. Vamos a poner en una olla o jarro a fuego medio el agua, el azúcar y la vainilla y la calentamos durante 1 minuto hasta disolverse por completo el azúcar. Dejamos enfriar bien para utilizarla
• Seguimos con el siguiente paso que es hacer el Ganache para el relleno y la cobertura. Para esto vamos a calentar la nata a punto de hervir. La agregamos al chocolate y mezclamos bien hasta derretir el chocolate.
• Sumamos la manteca a temperatura ambiente, batimos nuevamente hasta que se derrita y tapamos hasta que esté a temperatura ambiente.
• Una vez que tengamos los bizcochuelos listos, el almíbar y el ganache procedemos al decorado final para sorprender a todos los niños. Vamos a poner una mesa libre solo para la torta y nuestros materiales necesarios para no perder tiempo ni concentración.
• Primeramente vamos a poner un plato redondo o un plato giratorio para tortas y encima una base de cartón redonda. Ponemos un poquito de ganache de chocolate y colocamos la primera capa del bizcochuelo de 20 cm. y la pincelamos con almíbar.
• Luego rellenamos con ganache de chocolate y ponemos la siguiente capa de bizcochuelo, hacemos lo mismo con los restantes 20 cm.
• Por otro lado hacemos lo mismo con las tres capas de 15 cm. ponemos bizcochuelo, almíbar, ganache de chocolate y bizcochuelo. Al finalizar cubrimos por completo con la ganache de chocolate y la alisamos bien con una espátula. Las llevamos a la heladera por 30 minutos para que se endurezcan.
• Luego la retiramos y le ponemos una nueva cobertura de ganache de chocolate esta vez más espesa y la volvemos a llevar a la heladera por 20 minutos más y usamos ese tiempo para preparar el fondant. Repetimos el procedimiento para ambas torres de tortas.
• Agarramos el fondant rojo y hacemos un circulo del tamaño de la torta de 15 cm. para cubrirla por arriba, por otro lado tomamos las medidas con un centímetro y vamos a recortar una tira de fondant roja para envolver el borde de la torta.
• Una vez tengamos listo esto, ponemos el circulo encima de la torta y lo fijamos con un poquito de pegamento comestible o agua.
• Luego con cuidado agarramos el fondant para los costados de la torta y le ponemos azúcar impalpable para facilitar el pegado y la bordeamos cuidadosamente siempre poniendo un poco de pegamento comestible para que el fondant se pegue correctamente.
• Hacemos lo mismo con la otra torta de los moldes de 20 cm. pero esta vez usaremos fondant color celeste para cubrirla.
• Para la base de la torta usaremos una bandeja redonda a eleccion, podemos cubrirla con fondant amarillo y bordearla con cinta adhesiva de color a nuestro gusto, encima pondremos la primer torre de torta que seria la de color celeste de 20 cm.
• Por otro lado, agarramos fondant rojo y hacemos letras que pueden ser el nombre del cumpleañero/a o los años que cumple.
• También hacemos con fondant blanco una forma de hueso donde irán las letras rojas que luego pondremos en el borde de la torta celeste, todo pegado con pegamento comestible o agua.
• Para asegurarnos de que la torta base aguante la torta de arriba, podemos poner tres pilares de plástico o cartón en el centro mismo, los hundimos en la torta y eso hara que sea resistente para la torta de arriba.
• Ponemos un poco de pegamento comestible y colocamos la torta de 15 cm. roja encima.
• En la torta superior podemos decorar los bordes con pequeñas huellas de cachorros en fondant blanco. Con fondant verde hacemos pequeños arbustos que irán tanto abajo o arriba de la torta donde colocaremos finalmente los perritos de juguete o comestibles dependiendo de la elección de cada uno. También pueden colocarse perritos de cartón que se compran ya hechos para decoración.
• Finalmente tenemos nuestra torta de los Paw Patrol lista para disfrutar.