Torta Húngara

Preparación: ¿Cómo hacer torta húngara?

• Primeramente vamos a colocar en un recipiente el azúcar, la margarina y la sal. Después batimos hasta llegar a una crema homogénea.
• El siguiente paso es agregar los huevos, el agua, la esencia de vainilla y la esencia de limón y seguir mezclando.
• Continuamos agregando de a poco el harina, la leche en polvo y la levadura desgranada sobre la harina y seguimos integrando todos los ingredientes.
• Continuar el amasado hasta llegar a una masa sedosa y elástica. Luego la dejamos descansar por unos 5 minutos aproximadamente.
• Pasado el tiempo hay que estirar la masa con un palo de amasar o con lo que tengamos en casa de forma cilíndrica. Y vamos recortando de forma rectangular y aproximadamente con medio centímetro de espesor.
• Vamos a colocar sobre la masa líneas de dulce de leche, crema pastelera y dulce de membrillo, cubrimos con nueces picadas encima de los dulces.
• Enrollamos cuidadosamente sin rebalsar el relleno y cortamos rodajas de más o menos 4 centímetros de ancho.
• Después tenemos que colocar las rodajas del arrollado dentro de un molde con manteca y harina para evitar que se pegue. La vamos poniendo una al lado de la otra con el espiral hacia arriba y cubriendo todo el molde, pero sin ajustarlas entre sí. De esta manera podrán elevarse normalmente.
• La dejamos descansar hasta que duplique su tamaño.
• Luego pintamos con huevo y ponemos a cocinar en el horno por unos 30 a 40 minutos.
• Cuando esté cocida, la desmoldamos y la cubrimos con baño de chocolate, cubriendola por encima con algunas nueces o cerezas, la dejamos enfriar y listo ya tenemos nuestra torta húngara.